Amande: "la surdouée"

Ce fruit riche en protéines en contient presque autant que la viande! On y trouve du potassium, du magnésium, du phosphore, du calcium, du fer, et son fort contenu en fibres (15%) agit favorablement sur le transit intestinal et le cholestérol.

Excellente pour la santé des os, grâce notamment à sa forte teneur en minéraux, l'amande est par ailleurs la seule noix alcalinisante (calcium, magnésium, potassium).

Cacao: l'énergie vitale

Stimulant et antidépresseur naturel, le cacao contient du magnésium, connu pour préserver notre équilibre nerveux et musculaire.

Riche en vitamine E et en flavonoïdes, la cacao est antioxydant efficace pour ralentir le vieillissement cellulaire et se prémunir cardio-vasculaires.

Enfin, la présence des acides gras insaturés favorise le bon cholestérol.

Huile d'olive: le "nectar des Dieux"

Tout aura été dit ou presque sur ce « jus de fruit » dont les caractéristiques organoleptiques varient en fonction du terroir, de la variété et du stade de maturité de la récolte.

Bénéfique pour le coeur grâce à sa teneur en vitamine A, E et en acides gras mono-insaturés, l'huile d'olive est extraordinairement stable à la cuisson et conserve ses bienfaits sur le cholestérol aussi bien froide que chaude.

L'orange: "l'anti-fatigue"